Kahve Tarihi 1600 -1650

1600-1610

1600 –  İtalyan tüccarlar kahveyi Osmanlı İmparatorluğu’ndan alarak, Venedik Limanı aracılığı ile İtalya’ya ve buradan da Avrupa’ya getirdiler. Böylece Avrupa kahve ile tanışmış oldu.

O zamanlarda Venedik ile Kuzey Afrika, Mısır ve Doğu Müslümanları arasında birçok Afrika ürünü alışverişi yapılmaktaydı.

Bu birçok Afrika ürününün arasında kahve de bulunmaktaydı. Kahve Avrupa’nın en önemli limanlarından olan Venedik’e ulaştığında, Venedikli tüccarlar kahveyi yüksek fiyatlarla satmaya başladılar ve yalnızca böylesine bir lüksü karşılayabilecek olan zenginlere kahve satmaya başladılar. Bu zenginler kahvenin keyfini çıkaran ilk Avrupalılar oldular.

1600 –  İtalya’da, danışmanları Papa VIII. Clement’e kahveyi yasaklamasını önerdiler. İsteklerinin sebebi olarak da kâfir tehdidinin bir parçası olan Osmanlı İmparatorluğu’nun en sevilen içeceği olmasını ve Romalı rahipler tarafından “Şeytan’ın içeceği” olarak adlandırılmasını gösterdiler. Danışmanların bu talepleri, bir İtalyan tüccarın kahve satışı yapmasının sonucu olarak dile getirildi.

Papa kahveyi tattı ve lezzetli olduğunu düşündü. Kahveyi yasaklamak yerine kahveye papalık onayı verdi ve yalnızca Hıristiyan olmayanların değil, herkesin bu içeceği içmesinin uygun olduğuna karar verdi.

Papa’nın kahveyi “vaftiz ettiği” düşünüldü ve resmi olarak Hristiyanların bu içeceği içebileceğini onaylamış oldu. Bu olaydan sonra bu içecek Katoliklerin birçoğu tarafından kabul gördü ve kahve tüketimi hızla arttı.

 

1600 – Havanlar ve tokmaklar kahvenin öğütülmesinde kullanılmaya başlandı. Bu aletler demir, pirinç, bronz veya tahtadan yapılıyordu. Kahve, ateşin üzerinde durmasını sağlayan ayakları olan sacların üzerinde kavruluyordu. Kurşun ve kalay alaşımından yapılan cezveler de kullanılmaya başlandı.

1601 –  G.W. Parry şu satırları yazdı: “Kahve olarak adlandırdıkları o likör, …kısa zamanda beyni mest eden.”

1607 –  Kaptan John Smith, Yeni Dünya’ya kahveyi getirdi. Smith, Jamestown’daki İngiliz kolonisi Virginia’nın kurucularındandı.

Bazı tarihçiler Smith’in Kuzey Amerika’ya kahveyi getiren ilk kişi olmadığını, kahvenin Smith’ten önce Kanada’ya getirildiğini söyler. Smith’in 1603 seyahat defteri olan “Seyahatler ve Macera (Travels and Adventure)”da bu Türk içeceğinden “coffa” olarak bahsetmiş ve Amerika kıtasında kahvenin ünlenmesine sebep olmuştur.

1610-1620

1615 – Venedik’e Yemen’in Mocha limanından ulaşan bir sevkiyat sonucunda Avrupa’da bu içeceğin popülaritesi artmış ve kahve Arabistan şarabı olarak adlandırılmaya başlamıştır. Venedikliler kahveyi kavurup demlemiş, ayrıca birçok tıbbi amaçla da kullanmışlardır.

1616 – Hollandalılar Avrupa’ya kahve bitkisini gizlice sokmuş, ancak yetiştirme çabaları başarısız olmuştur.

1616 – Pieter Van Dan Broeck, Hollanda Doğu Hindistan Şirketi için çalışan bir kumaş tüccarı, Yemen’in Mocha şehrini ziyaretinde “sıcak ve siyah” bir içeceği tattığını söylemiştir. Van Dan Broeck’in kahve içen ilk Hollandalılardan olduğu söylenir.

 

1630-1640

1637 – Osmanlıdan göç eden Yahudi bir göçmen Oxford’da bir kahve dükkânı açtı. Bu, İngiltere’deki ilk kahve dükkânıdır.

1640-1650

1645 – Venedik’te bir kahve dükkânı açıldı. Bu kahve dükkânı Osmanlıdakiler dışında Avrupa’da açılan ilk kahve dükkânı olarak tarihe geçti.

Bu olay, kahvenin bölgedeki popülaritesini arttırdı. Kısa bir süre sonra da Napoli, Roma, Milan, Torino, Floransa ve Cenova’da kahve dükkânları açılmaya başladı.

 

Kahve Tarihi / Kahve’nin Keşfi
Kahve Tarihi 1600 ve Öncesi

Kahve Tarihi 1650 – 1700
Kahve Tarihi 1700 – 1750
Kahve Tarihi 1750 – 1800
Kahve Tarihi 1800 – 1850
Kahve Tarihi 1850 – 1900
Kahve Tarihi 1900 – 1950
Kahve Tarihi 1950 – Bugün

3 Eylül 2015

0 responses on "Kahve Tarihi 1600 -1650"

Mesaj At

Copyright EK Media