A dan Z ye Kahve Sözlüğü (G)
Gayo Mountain (Gayo Dağı). Kuzey Sumatra’da Aceh ilindeki büyük işleme merkezi ve değirmen tarafından ihraç edilen kahvenin pazar adı. Islak …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (F)
Fair Traded Coffee. Çiftçilerden(genellikle köylü çiftçilerden) uluslararası kuruluşların belirlediği “adil” bir fiyattan satın alınan kahvelerdir. Adil ticaret anlaşmalarınca çiftçilere ödenen ekstralar …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (E)
Earthiness(Topraksılık). Kimin tattığına ve topraksı tadın yoğunluğuna göre bir tat bozulması veya ilgi çekici egzotik bir tat karakteristiği olabilir. Topraksılık kuruma …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (D)
Dark French Roast. Rengi neredeyse siyah olan, parlak bir yüzeye sahip kahve türüdür. İnce bir gövdeye, acı-tatlı bir tada ve yanık …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (C)
Cúcuta. Venezuela. Kuzey doğu Kolombiya’da yetiştirilen bir kahvenin pazar adı, ama genelde Venezuella’nın Maracaibo şehri üzerinden nakledilir. Café au Lait. …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (B)
Balance. Tek bir karakteristik özelliğin diğerlerine üstünlük sağlamadığı, ilginç olmasına yetecek kadar karmaşıklık gösteren kahveler için kullanılan bir tadım terimi. Bani. Dominik …
Read More