A dan Z ye Kahve Sözlüğü (Z)
Zambia. Doğu Zambiya bölgesinden (Zambia, Afrika’nın güneyinde merkezdedir) bazı mülk kahveleri, Kuzey Amerika’daki özel pazarlarda görülürler. Afrika profilinin daha yumuşak, …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (Y)
Yaşlanmış Kahve, Klasikleşmiş Kahve. Geleneksel olarak kahve, depolarda bazen kasıtlı olarak ya da bazen hata sonucu yıllarca bekletilirler. Bu yaşlanma, …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (W)
Wallenford Estate. Bir zamanların en ünlü ve en iyi Jamaica Blue Mountain kahvesidir. Şimdilerdeyse yalnızca Wallensform değirmeninden gelen herhangi bir Jamaica …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (V)
Vacuum-Filter Method. Bir kahve demleme yöntemidir. Diğer filtre yöntemlerinden farkı şudur: su, vakum yardımıyla öğütülmüş kahvenin içerisinden çekilir ve kahve demlenir. …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (U)
Uganda. En iyi Uganda Arabica kahvesi (Bugishu veya Bugisu), şarapsı bir asidite ve en iyi Orta Afrika kahvelerinin diğer tat karakteristiklerini …
Read MoreA dan Z ye Kahve Sözlüğü (T)
Tamper. Espresso demlemesinde kullanılan, küçük, düz ve yuvarlak bir uca sahip olan havan benzeri alettir. Öğütülmüş kahvenin dağıtılması ve filtre içine …
Read More