Kahve Tadımı (Cupping)
Amaç SCAA, kahve tadımı için aşağıdaki standartları öneriyor. Bu rehber, kahve kalitesini en isabetli şekilde değerlendirme yeteneğinin varlığından emin olmanızı …
Read MoreAromalı Türk Kahvesi
‘’40 yıl hatırı vardır’’ cümlesine Türk insanı olarak aşina durumdayız ve aslında en büyük keyfimiz diyebiliriz. Kahve içmek bir kültür …
Read MoreWoodneck Demleme Rehberi
Woodneck Demleme Rehberi Woodneck bizim favori demleme yöntemimiz. Kağıt filtre kullanmak yerine woodneck yönteminde bir sürahideki çember ile sabitlenmiş kumaş …
Read MoreV60 Demleme Yöntemi
V60 Demleme Yöntemi Bizim en çok kullandığımız demleme yöntemi Hario V60. V60-01 modeli tek sunumluk demleme için tasarlanmış ve iyi …
Read MoreSifon Demleme Rehberi
Sifon Demleme Rehberi Sifon, tam su temasının (tüm kahvenizin ve tüm suyun birbiriyle temas ettiği french press demleme gibi), kumaş …
Read More2015 Kahve Harmanları
Harmanlar (özellikle de normal demleme kahveler için hazırlananlar), bir süredir Amerikan kahve kültürünün en tepesinde demode olmuş durumdalar. Kültür, daha …
Read More