ROASTER | Barista | Eğitmen

Coffeeology Anabilim Dalı

13

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (I)

India(Hindistan). Ülkenin güneyinde yetişen Hindistan kahvesidir. En iyisi orta gövde ve asiditeye, nadiren de ilgi çekici bit nüansa sahiptir; en kötüsü …

Daha Fazla

12

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (H)

Haiti. En yi Haiti kahveleri düşük asitli, orta gövdeli ve memnun edici derecede yumuşak ve zengindir. Amerika Birleşik Devletleri’ne giren …

Daha Fazla

11

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (G)

Gayo Mountain (Gayo Dağı). Kuzey Sumatra’da Aceh ilindeki büyük işleme merkezi ve değirmen tarafından ihraç edilen kahvenin pazar adı. Islak …

Daha Fazla

10

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (F)

Fair Traded Coffee. Çiftçilerden(genellikle köylü çiftçilerden) uluslararası kuruluşların belirlediği “adil” bir fiyattan satın alınan kahvelerdir. Adil ticaret anlaşmalarınca çiftçilere ödenen ekstralar …

Daha Fazla

09

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (E)

Earthiness(Topraksılık). Kimin tattığına ve topraksı tadın yoğunluğuna göre bir tat bozulması veya ilgi çekici egzotik bir tat karakteristiği olabilir. Topraksılık kuruma …

Daha Fazla

08

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (D)

Dark French Roast.  Rengi neredeyse siyah olan, parlak bir yüzeye sahip kahve türüdür. İnce bir gövdeye, acı-tatlı bir tada ve yanık …

Daha Fazla
Copyright EK Media