Eylül 2015

29

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (Z)

Zambia. Doğu Zambiya bölgesinden (Zambia, Afrika’nın güneyinde merkezdedir) bazı mülk kahveleri, Kuzey Amerika’daki özel pazarlarda görülürler. Afrika profilinin daha yumuşak, …

Read More

28

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (Y)

Yaşlanmış Kahve, Klasikleşmiş Kahve. Geleneksel olarak kahve, depolarda bazen kasıtlı olarak ya da bazen hata sonucu yıllarca bekletilirler. Bu yaşlanma, …

Read More

27

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (W)

Wallenford Estate. Bir zamanların en ünlü ve en iyi Jamaica Blue Mountain kahvesidir. Şimdilerdeyse yalnızca Wallensform değirmeninden gelen herhangi bir Jamaica …

Read More

26

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (V)

Vacuum-Filter Method. Bir kahve demleme yöntemidir. Diğer filtre yöntemlerinden farkı şudur: su, vakum yardımıyla öğütülmüş kahvenin içerisinden çekilir ve kahve demlenir. …

Read More

25

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (U)

Uganda. En iyi Uganda Arabica kahvesi (Bugishu veya Bugisu), şarapsı bir asidite ve en iyi Orta Afrika kahvelerinin diğer tat karakteristiklerini …

Read More

24

Eyl'15

A dan Z ye Kahve Sözlüğü (T)

Tamper. Espresso demlemesinde kullanılan, küçük, düz ve yuvarlak bir uca sahip olan havan benzeri alettir. Öğütülmüş kahvenin dağıtılması ve filtre içine …

Read More
Copyright EK Media